Если этот человек, которому вся семья заказывает памятник, был очень дорог, если есть что-то не сказанное вовремя, то можно кроме основных дат и фотографии заказать памятник с надписью. Написать можно и пару стихотворных строф, и одну-две строчки самых последних теплых слов.